Ο Ιωάννης Πολυχρονίου είναι ο Ιδρυτής του Γραφείου.
Είναι δικηγόρος Αθηνών από το έτος 1964 και απόφοιτος της Νομικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει αποφοιτήσει από την Αναργύρειο και Κοργιαλένειο Σχολή Σπετσών και έχει διατελέσει μέλος της Εκτελεστικής Επιτροπής αυτής.
Έχει πολύ πλούσια εμπειρία στον χειρισμό θεμάτων Αστικού και Εμπορικού Δικαίου και εξειδίκευση στο δίκαιο αναγκαστικής εκτέλεσης. Έχει διαπραγματευθεί σημαντικές εμπορικές συμβάσεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό και έχει εντρυφήσει στο διεθνές εμπορικό δίκαιο. Μιλάει Αγγλικά.